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Beschreibung

Unser rechteckiger Kupferbräter „Teglia Rectangular“ kommt mit dem Deckel und ist wahrscheinlich eines der vielseitigsten und meist gebrauchten Kochgeschirre Italiens. Ob Braten, Kasserolle, Lasagne oder auch Dessert und Kuchen – ein Kupferbräter ist hier die richtige Wahl.

Speziell für Gerichte die ein Kochgeschirr komplett füllen, wie beispielsweise Aufläufe, Lasagne oder Kuchen, ist eine gleichmäßige Wärmeverteilung nicht nur im Boden, sondern auch in den Seiten des Kochgeschirrs wichtig. Da unser rechteckiger Kupferbräter aus einer einzigen Kupferplatte besteht, ist eine absolut gleichmäßige Wärmeverteilung jederzeit gewährleistet.

Das Innere unseres Kupferbräters und des Deckels ist komplett mit 100% reinem, nicht reaktivem und erneuerbarem Zinn ausgekleidet. Der Bräter hat zwei reine Messinggriffe welche jeweils mit reinen Kupfernieten gesichert sind.

Verfügbare Größen und Kapazitäten:

(L) 32cm x (W) 24cm x (D) 5.7cm
(L) 36cm x (W) 26cm x (D) 6.3cm
(L) 42cm x (W) 30cm x (D) 7cm

100% Italienische Handarbeit:

Wie alle unsere Produkte wird auch unser Kupferbräter in unserer Werkstatt in Norditalien von Hand gefertigt.

Außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit und Hitze Erhaltung:

Kupfer leitet Wärme doppelt so schnell wie Aluminium, 5-mal schneller als Gusseisen und über 25-mal schneller als Edelstahl. Dieser Vorteil wird offensichtlich, wenn es darum geht, die Temperatur während des Kochvorgangs schnell zu erhöhen oder zu ändern.

Reine Messinggriffe mit reinen Kupfernieten:

Unser Kupferbräter verfügt über 2 Messinggriffe. Wir verwenden ausschließlich reines und hochwertiges Messing für unsere Griffe und befestigen diese mit reinen Kupfernieten. Der Deckelgriff ist ebenfalls mit Kupfernieten gesichert.

Hochwertige, nicht-reaktive und erneuerbare Verzinnung nach der traditionellen Feuerverzinnungsmethode:

Wir verwenden für unsere Kupferprodukte nur hochwertiges, 100% reines und nicht-reaktives Zinn und tragen dieses nach der traditionellen Feuerverzinnungsmethode auf. Der Vorteil ist, dass die Wärmeleitfähigkeit der Zinnbeschichtung perfekt mit dem des Kupfers übereinstimmt. Somit werden gewünschte Änderungen der Kochtemperatur sofort auf das Essen übertragen. Dieses führt zu mehr Kontrolle und besseren Ergebnissen. Im Vergleich zu anderen Beschichtungsmaterialien lässt sich unsere Zinnbeschichtung beliebig oft erneuern und Ihr Kochgeschirr kann an die nächste Generation weitergegeben werden.

Hohe Hitzetoleranz:

Unser Kupferkochgeschirr hat eine hohe Hitzetoleranz von bis zu 230 ° Celsius. Einer der Gründe dafür, weshalb unsere handgefertigten Produkte von professionellen Köchen auf der ganzen Welt bevorzugt wird.

Verpackt in einer wunderschönen „Bottega Navarini“ Stofftasche:

Wie die meisten unserer größeren Kupferprodukte, wird unser Kupferbräter in einem schönen blauen Bottega Navarini Stoffbeutel geliefert. Nicht nur eine passende Verpackung für unsere schönen Kupferprodukte, sondern von unseren Kunden ebenso als Zeichen eines Original Navarini Produktes geschätzt.

100% Italienische Handarbeit.

Zusätzliche Informationen

Größen. a.

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