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Beschreibung

Obwohl sie als Backform bezeichnet wird, ist sie nicht nur für die Zubereitung süßer Speisen gedacht, sondern für alles, was Sie gerne im Ofen backen.

Unsere tiefe Backform ist zu 100% in Handarbeit aus einer einzigen Kupferplatte gefertigt. Sie ist in 2 verschiedenen Größen verfügbar und ideal zur Zubereitung herzhafter wie auch süßer Speisen.

Die Tiefe unserer Backform macht sie so vielseitig. Der Messingring ist mit 2 Kupfernieten gesichert und sehr nützlich um die Form auch als Deco an die Wand oder Decke zu hängen.

Verfügbare Größen und Kapazitäten:

– (W) 29cm x (H) 8cm / Volumen 5.3ltr
– (W) 32cm x (H) 8.5cm / Volumen 6.8ltr

100% Italienische Handarbeit:

Wie alle unsere Produkte wird auch unsere Backform in unserer Werkstatt in Norditalien von Hand gefertigt.

Außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit und Hitze Erhaltung:

Kupfer leitet Wärme doppelt so schnell wie Aluminium, 5-mal schneller als Gusseisen und über 25-mal schneller als Edelstahl. Dieser Vorteil wird offensichtlich, wenn es darum geht, die Temperatur während des Kochvorgangs schnell zu erhöhen oder zu ändern.

Reiner Messingring mit Kupfernieten:

Unsere Backform verfügt über einen Messingring. Wir verwenden ausschließlich reines und hochwertiges Messing für unsere Griffe und Ringe und befestigen diese mit reinen Kupfernieten.

Hochwertige, nicht-reaktive und erneuerbare Verzinnung nach der traditionellen Feuerverzinnungsmethode:

Wir verwenden für unsere Kupferprodukte nur hochwertiges, 100% reines und nicht-reaktives Zinn und tragen dieses nach der traditionellen Feuerverzinnungsmethode auf. Der Vorteil ist, dass die Wärmeleitfähigkeit der Zinnbeschichtung perfekt mit dem des Kupfers übereinstimmt. Somit werden gewünschte Änderungen der Kochtemperatur sofort auf das Essen übertragen. Dieses führt zu mehr Kontrolle und besseren Ergebnissen. Im Vergleich zu anderen Beschichtungsmaterialien lässt sich unsere Zinnbeschichtung beliebig oft erneuern und Ihr Kochgeschirr kann an die nächste Generation weitergegeben werden.

Handgehämmert für verbesserte Haltbarkeit und Struktur:

Unsere Backform ist komplett handgehämmert. Handgehämmertes Kupferkochgeschirr erhöht die Festigkeit und verbessert die Struktur und Haltbarkeit des Materials.

Hohe Hitzetoleranz:

Unser Kupferkochgeschirr hat eine hohe Hitzetoleranz von bis zu 230 ° Celsius. Einer der Gründe dafür, weshalb unsere handgefertigten Produkte von professionellen Köchen auf der ganzen Welt bevorzugt wird.

Verpackt in einer wunderschönen „Bottega Navarini“ Stofftasche:

Wie die meisten unserer größeren Kupferprodukte, wird unsere Backform in einem schönen blauen Bottega Navarini Stoffbeutel geliefert. Nicht nur eine passende Verpackung für unsere schönen Kupferprodukte, sondern von unseren Kunden ebenso als Zeichen eines Original Navarini Produktes geschätzt.

100% Italienische Handarbeit.

Zusätzliche Information

Größen. a.

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